Коледно руло

 

Това е моето Коледно руло за семейството ми за предстоящите празници.

Тази година реших да експериментирам и да заменя традиционните ми ванилови рула с лек и пухкав шоколадов крем. В последните години по желание на моите деца и съпруг редовно приготвях по няколко( е, разбира се, всяко бе с различна декорация)

Тази година дори бях решила да прескоча традиционното коледно руло и да направя някакви дребни сладки.

Но, ето че един ден, гледайки сутрешно предаване, попаднах на тазгодишното ми руло. Записах рецептата и не много насериозно прецених, че един ден, на някоя друга Коледа, мога и да пробвам тази рецепта. И така, до тази сутрин....😊Станах, намерих рецептата, забърках сместта, изпекох блата и учудващо се получи прекрасно, плътно и много еластично руло.

Няма как да не споделя рецептата с вас. Особено след като е изпитана.

Блат:

5 яйца

200 гр.захар

200 гр.брашно

50мл.гъст айрян или кефир

20 мл.олио

10 гр.какао

8 гр.бакпулвер

1 ч.л.оцет

Червена боя

Щипка сол

Крем:

250 гр.маскарпоне

100 гр.крема сирене

100 мл.течна сметана

100 гр.пудра захар

След като покрих блаъа с крема добавих и сурови боровинки за свежест.

Пече се при 180 градуса Целзий за около 10-12 мин.

 

Весели празници на всички!Бъдете здрави и благословени!