Turtle ninja cake

 

This is Alex's 5th birthday cake. Happy birthday, Alex!!!!

This fondant cake is chocolate with fluffy chocolate cream filling with fresh blueberries. The turtle ninja is a non-edible cake topper.

Chocolate mousse cake

                            

                    Chocolate layers with chocolate mousse filling.

30th birthday cake

 

Vanilla cake with light and fluffy chocolate cream filling. Fresh blueberries are delicious touch to the cream.The chocolate ganache and all irresistible treats make the cake unique and unforgettable. 

Kirby cake

Chocolate cake with light and fluffy vanilla cream.

 

Number cake

                                

This delicious birthday cake is made out of mascarpone cream with various chocolate treats.

    

                                

Cupcakes Frozen

 

Vanilla cupcakes colored by sprinkles. Blue buttercream, blue whipped cream, sprinkles, paper decorations, edible glitter snowflakes and Elsa as cake topper - all this was for a girl's birthday 😊

HBD Valio

 

That was my first birthday cake after the New Year. It was made out of vanilla layers gently attached by fluffy vanilla cream with fresh raspberries and blackberries.

As decoration around the cake I used delicious almonds.

Чийзкейк с тиква и райска ябълка

 

Рецепта за чийзкейк с тиква:

Основа:

• натрошени бисквити ( в повечето случаи се използват чаени бисквити, но за този десерт аз реших да не спазвам традицията и използвах шоколадови)
• разтопено масло

Готовата смес се изсипва в ринг и се пресова добре с ръка или с помощта на  дъното на чаша. Оставя се да стегне в хладилника докато приготвяте крема.

Крем:

• 400 гр. сирене Филаделфия
• 200 гр. захар
• 3 яйца
• 350-360 гр. печена тиква
• 1ч.л.канела
• 1 ч.л. джинджифил
• малко индийско орехче

Приготвяне на крема:

Разбивате много добре сиренето Филаделфия. Постепенно добавяте захарта и продължавате да разбивате с миксера. След това добавяте едно по едно яйцата. Парчетата печена тиква може предварително в друга купа да разбиете на пюре, но може и нея постепенно да добавите към яйчената смес. Ако не Ви допадат подправките, не ги използвайте😉

Изливате готовата смес върху бисквитената основа и слагате в предварително загрята фурна на 150 градуса Целзий за 90мин.. След като изключите печката, НЕ вадете чийзкейка от фурната,а го оставете там на отворена врата до пълното му изстиване.

Декорация:

Една райска ябълка разбита на блендър с много малко кленов сироп.