Това е моето Коледно руло за семейството ми за предстоящите празници.
Тази година реших да експериментирам и да заменя традиционните ми ванилови рула с лек и пухкав шоколадов крем. В последните години по желание на моите деца и съпруг редовно приготвях по няколко( е, разбира се, всяко бе с различна декорация)
Тази година дори бях решила да прескоча традиционното коледно руло и да направя някакви дребни сладки.
Но, ето че един ден, гледайки сутрешно предаване, попаднах на тазгодишното ми руло. Записах рецептата и не много насериозно прецених, че един ден, на някоя друга Коледа, мога и да пробвам тази рецепта. И така, до тази сутрин....😊Станах, намерих рецептата, забърках сместта, изпекох блата и учудващо се получи прекрасно, плътно и много еластично руло.
Няма как да не споделя рецептата с вас. Особено след като е изпитана.
Блат:
5 яйца
200 гр.захар
200 гр.брашно
50мл.гъст айрян или кефир
20 мл.олио
10 гр.какао
8 гр.бакпулвер
1 ч.л.оцет
Червена боя
Щипка сол
Крем:
250 гр.маскарпоне
100 гр.крема сирене
100 мл.течна сметана
100 гр.пудра захар
След като покрих блаъа с крема добавих и сурови боровинки за свежест.
Пече се при 180 градуса Целзий за около 10-12 мин.
Весели празници на всички!Бъдете здрави и благословени!
