Великденски сладки изкушения

 

 

Мина доста време от Великденските празници, а аз все не намирам време да публикувам снимките на всички сладки изкушения, направени за моето семейство.

А ето и пъстрата "гола" торта за децата ми.

Цветни десерти за Цветница

Утре е Цветница...един прекрасен пролетен празник. С моите десерти искам да поздравя всики празнуващи (макар и виртуално) и да им пожелая здраве, усмивки и пролетно настроение!

Тази пъстра торта направих за моето семейство и най-вече на малката ни дъщеря, която носи прекрасното име Калина. Исках да я изненадам с нещо много пъстро и шарено. Тя все още е малка и се радва на шарено😃

Торатата е с диаметър 15см и е от ванилови блатове, украсени с шарени спринкълс. Кремът е от маскарпоне и разтопен на водна баня шоколад. Тортата е зафилена с маслен крем, оцветен в жълто и лилаво. Използвала съм закупени от мен зайчета за декоразия, бонбонките М§М, направена кошничка от шоколад и шоколадово яйце. Дано утре да успея да изненадам нашата Калина!

А това са украсените от мен френски макарони...., които използвах за декорация на следващия ми десерт.

Ето го и него...леко и деликатно, с неустоим вкус и аромат - десерт от банан, авокадо, мед, канела, кокосово мляко от консерва и разтопен на водна баня шоколад...Ужасно вкусен !!! И много лесно се приготвя - всички продукти поставяте в блендера и ето...готов десерт!!!

И за финал на днешния ми пост - домашни еклери. Те са по рецептата на мама!!! Вкусни, ароматни, напомнящи за детство и безгрижие...

Рецепта:

• 1ч.ч. вода
• 1/2 ч.ч. олио
• щипка сол
• 4 яйца
• 1 ч.ч. брашно, препълнена

На котлона поставяте тенджерка с водата и олиото и щипка сол. Оставяте да заври. Изсипвате брашното и махате от котлона. Разбърквате много добре и добавяте яйцата едно по едно. След като се получи хомогенна смес, оформяте еклерите с мокра лъжица или мокри ръце. Печете в намазнена тавичка на 200 градуса Целзий за 25-30мин. Не трябва да отваряте фурната докато еклерите се пекат. След като изключите фурната, оставяте еклерите вътре до пълното им изстиване.

Рецепта за крема:

• 2ч.ч. мляко
• 1.ч.ч. захар
• ванилия
• 3с.л. брашно
• 2 жълтъка

Важното при направата на крема е непрекъснатото бъркане, за да не загори и да не се получат бучици. Към изстиналия крем добавете разбитите на сняг белтъци. Разбъркайте внимателно с шпатула.

Easter bunny

This cake I made for my kids. Before I have started I asked them what flavor they would like and the answer from the three of them was immediately: "Chocolate". That's why my Easter bunny is chocolate. I baked just one layer. I planned to make something simple, not fancy but a cake that my kids like. I used fluffy butter cream for the decorations, some of it I colored and I added also some sweetened coconut flakes.

I hope my easy-to-make cake can give you an idea how to surprise your kids with sweet Easter surprise.

Easter cake

Happy Easter everyone! Be happy, be healthy, be good and kind!

This is my Easter cake for my family and friends. Easy to make, vibrant and wanted by the kids. Plenty of Kit Kat bars, chocolate eggs, colorful icing bunnies....everything what the kids want! Rainbow layers with fluffy vanilla cream and delicious mini eclairs.

Happy Easter!

Chocolate Easter cake

Happy Easter everyone!

This is my next Easter cake. The first one was very vibrant - inside and outside. This one is very chocolate - chocolate layers, chocolate frosting, chocolate ganache and chocolate bunny with 2 roosters...:)  I bought the bunny and the roosters two days ago. Right now the market is full of all different sorts and shapes of chocolate. The big choice of chocolate treats made my life easy and instead of preparing something by myself I immediately bought the very popular Easter characters.

The cream into the cake I made out of mascarpone, maple syrup and wild berries. The cake was attractive for my kids because there was a lot of chocolate and of course, there were these colorful chocolate eggs. For us, the adults, the cake was delicious because we adore the mascarpone filling. There was a little bit for everyone :)

Of course, I added some more sweet treats to make our life full of smiles and happy faces :)

Happy Easter!