Великденски сладки изкушения

 

 

Мина доста време от Великденските празници, а аз все не намирам време да публикувам снимките на всички сладки изкушения, направени за моето семейство.

А ето и пъстрата "гола" торта за децата ми.

Цветни десерти за Цветница

Утре е Цветница...един прекрасен пролетен празник. С моите десерти искам да поздравя всики празнуващи (макар и виртуално) и да им пожелая здраве, усмивки и пролетно настроение!

Тази пъстра торта направих за моето семейство и най-вече на малката ни дъщеря, която носи прекрасното име Калина. Исках да я изненадам с нещо много пъстро и шарено. Тя все още е малка и се радва на шарено😃

Торатата е с диаметър 15см и е от ванилови блатове, украсени с шарени спринкълс. Кремът е от маскарпоне и разтопен на водна баня шоколад. Тортата е зафилена с маслен крем, оцветен в жълто и лилаво. Използвала съм закупени от мен зайчета за декоразия, бонбонките М§М, направена кошничка от шоколад и шоколадово яйце. Дано утре да успея да изненадам нашата Калина!

А това са украсените от мен френски макарони...., които използвах за декорация на следващия ми десерт.

Ето го и него...леко и деликатно, с неустоим вкус и аромат - десерт от банан, авокадо, мед, канела, кокосово мляко от консерва и разтопен на водна баня шоколад...Ужасно вкусен !!! И много лесно се приготвя - всички продукти поставяте в блендера и ето...готов десерт!!!

И за финал на днешния ми пост - домашни еклери. Те са по рецептата на мама!!! Вкусни, ароматни, напомнящи за детство и безгрижие...

Рецепта:

• 1ч.ч. вода
• 1/2 ч.ч. олио
• щипка сол
• 4 яйца
• 1 ч.ч. брашно, препълнена

На котлона поставяте тенджерка с водата и олиото и щипка сол. Оставяте да заври. Изсипвате брашното и махате от котлона. Разбърквате много добре и добавяте яйцата едно по едно. След като се получи хомогенна смес, оформяте еклерите с мокра лъжица или мокри ръце. Печете в намазнена тавичка на 200 градуса Целзий за 25-30мин. Не трябва да отваряте фурната докато еклерите се пекат. След като изключите фурната, оставяте еклерите вътре до пълното им изстиване.

Рецепта за крема:

• 2ч.ч. мляко
• 1.ч.ч. захар
• ванилия
• 3с.л. брашно
• 2 жълтъка

Важното при направата на крема е непрекъснатото бъркане, за да не загори и да не се получат бучици. Към изстиналия крем добавете разбитите на сняг белтъци. Разбъркайте внимателно с шпатула.

Sweet spring treats

Today I'll share with you my sweet treats made for family and friends.

Let's first start with my delicious tangerine dessert made out of mascarpone, sour cream and whipping cream.

Now let's continue with the chocolate muffins with chocolate chips inside - my kids' favorite dessert. Easy, simple but very delicate chocolate treats :)

And let's finish today's post with delicious orange cake pops. By the way, they were made by my kids.

Have a bright and colorful day!