Thursday, September 29, 2016

Розова поредица


Днешният пост съм решила да посветя на розовите сладкиши, които така и не публикувах до този момент. Случайно или не, и трите десерта, които ще Ви представя, са в този прекрасен цвят.



Тортата, с която започвам, е направена с така популярната в последно време "огледална глазура". 





Тортата е шоколадова с нежен крем с череши. Не съм използва фондан, а маслен крем, оцветен от мен в лилаво и розово.

Ето и сладващата торта в розово...



Тази торта също е правена с "огледална глазура". Използвах рецепта от нета и за глазурата, и за крема, който е с бял шоколад. Но тъй като нещо "ударих на камък" с крема и не можа да стегне, тортата няма желаната от мен форма...Но пък беше ужасно вкусна. Ето и едно парче за вас :)


 Вътре имаи един пласт от желирани плодове.




Специално за този нюанс на розовото, забелязах, че колкото и снимки да правя било то на дневна светлина или на вечерна (лапма), все не мога да "хвана" реалния цвят на розовото. 


А сега е ред на последния десерт в розовата гама. Това са ванилови мъфинчета с шарен спринкълс вътре и покрити отново с "огледалната глазура". 



Това,което открих при декорацията на малките десерти, е че като ги пренасях на поставката за снимки, от лекото натискане на мъфинчетата, отгоре покритието леко се "набръчка". Колкото и да внимавах при пренасянето, колкото е леко да ги докосвах, огледалната глазура лекичко се "намусваше". Тези мъфинчета бяха предназначени за наши приятели....и да се сбогуваме с така обичаното от мен лято. Времето застудява и започвам да се радвам и наслаждавам на всеки слънчев лъч,който нежно те гали и сякаш ти нашепва "Скоро пак ще дойде лятото. Само малко търпение..." Ето защо избрах и такива хартиени чашки и декорации - летни, пъстри, слънчеви....





С тези малки сладки десертчета приключвам днешния си пост и започвам да замислям следващия десен...:) До следващия пост!

Monday, September 26, 2016

Малки сладки изненадки за приятни хора

Today I'll share with you the small sweet treats that I have prepared for some of my clients. I adore giving them small surprises. I adore seeing smiles on everyone's face and that's my way to say "Thank you very much for choosing CakeSophia".
And if right now you are wondering why you hadn't received anything from me, I'll give immediately the reason. 
The only reason is lack of time. It is NOT anything personal. Unfortunately, I'm not a magician. Very often I am so busy making and decorating a cake that I couldn't even find any free minute to think of some sweet surprise. I really apologize for this! But anyway, my blog is to share with you, all my virtual friends, the sweet treats that I have prepared for you....



That cookie was a small gift that I dedicated to a future mom. The family prepared a baby shower not a long time ago and I was honored to make their cake. I was thrilled that this beautiful couple chose me to make their cake for this special occasion. Thank you, Silvia and Alex!

Cookies and cupcakes that I made for some charming ladies with very beautiful souls.







And now let's continue with cookies that I baked and decorated for kids and their friends.









I hope you like my sweet surprises. 

Sunday, September 25, 2016

Rugby cake


Happy birthday, dear Nikola! Be very happy young guy! Enjoy your birthday party!


This year our friend Nikola's cake wish is a rugby cake. And here we go...I made a rugby ball out of Rice Krispy covered by ganache and chocolate fondant on the top.



The cake is made out of vanilla and chocolate layers and cream is fluffy vanilla. The decorations are made out of fondant.


Here you can see what was Nikola's cake wish last year.


I used a little bit of green butter cream just to present the grass.

Happy birthday, dear Nikola! We wish you all the best!


Frogs cake


Happy birthday, dear Alma!!! Be very happy child!





This year Alma's cake wish are the frogs.Her dad explained me that Alma adores a song with four frogs and that's why the parents decided to surprise her with this thematic cake.









The cake is made out of vanilla layers and two kinds of frosting - vanilla and chocolate with fresh strawberries.All the decorations are made out of fondant.