Ето моята първа спаначена торта! Да, спаначена! От 2-3 години все гледам снимки из социалните мрежи на тази до този монет странна торта. Първоначално, ще бъда откровена с вас, не ми се стори примамлива и апетитна. С течение на времето нещата се промениха и само чаках да дойде подходящия момент, за да я направя. И ето, този момент дойде - тазгодишният ми рожден ден. Реших за моя празник да си направя спаначена торта и да изненадам семейството :)
Е, изненадах ги...но само аз и моят съпруг оценихме подобаващо това произведение на кулиранарното изкуство :) Децата не останаха очаровани, главно заради кремът от маскарпоне...Но, аз съм невероятно доволна от вкуса и твърдо съм решила да си подслаждам по-често животът с този десерт. А сега ще споделя и рецептата, която използвах...
Рецепта на спаначена торта:
Блатове:
- 4яйца
- 1 1/2ч.ч. захар
- 1с.л.ванилия
- 200г попарен, отцеден спанак
- 1ч.ч олио
- 2ч.ч брашно
- 1 бакпулвер
Сместта се пече при 170 градуса Целзий. От тази смес аз изпекох 3 блата с размер 20см.
Крем:
- 500гр. маскарпоне
- 200гр. заквасена сметана
- 10гр. желатин
- 500гр. пресни ягоди
- 4-5с.л. пудра захар
Сместта се разбива с миксер. При сглобяването на тортата съм използвала ринг. Оставих я в хладилника за 1 денонощие. Отгоре съм я украсила с пресни ягоди и боровинки.
Успех на всички и да Ви е сладко!
