Spinach cake

 

Spinach cake

Ето моята първа спаначена торта! Да, спаначена! От 2-3 години все гледам снимки из социалните мрежи на тази до този монет странна торта. Първоначално, ще бъда откровена с вас, не ми се стори примамлива и апетитна. С течение на времето нещата се промениха и само чаках да дойде подходящия момент, за да я направя. И ето, този момент дойде - тазгодишният ми рожден ден. Реших за моя празник да си направя спаначена торта и да изненадам семейството :)

Е, изненадах ги...но само аз и моят съпруг оценихме подобаващо това произведение на кулиранарното изкуство :) Децата не останаха очаровани, главно заради кремът от маскарпоне...Но, аз съм невероятно доволна от вкуса и твърдо съм решила да си подслаждам по-често животът с този десерт. А сега ще споделя и рецептата, която използвах...

Рецепта на спаначена торта:

Блатове:

• 4яйца
• 1 1/2ч.ч. захар
• 1с.л.ванилия
• 200г попарен, отцеден спанак
• 1ч.ч олио
• 2ч.ч брашно
• 1 бакпулвер

Сместта се пече при 170 градуса Целзий. От тази смес аз изпекох 3 блата с размер 20см.

Крем:

• 500гр. маскарпоне
• 200гр. заквасена сметана
• 10гр. желатин
• 500гр. пресни ягоди
• 4-5с.л. пудра захар

Сместта се разбива с миксер. При сглобяването на тортата съм използвала ринг. Оставих я в хладилника за 1 денонощие. Отгоре съм я украсила с пресни ягоди и боровинки.

Успех на всички и да Ви е сладко!